全稱三羥甲基氨基甲烷，屬于一種常見的生物緩沖劑。生物緩沖液常用于生物化學研究實驗當中，具有極為重要的意義，是一類能夠抵制外界少量強酸和強堿的影響，維持PH值基本不變的調節液。TRIS不僅被廣泛用于核酸和蛋白質的溶劑，蛋白質電泳緩沖液的主要成分之一，還可參與生產多種化工、農藥、醫藥產品，是制備表面活性劑、硫化促進劑和一些藥物的重要中間物。另外TRIS還能在植物蛋白質提取中的應用，有多少人知道呢？

 蛋白質組學即從蛋白質組的水平進一步認識生命活動的機理和疾病發生的分子機制，而在蛋白質組學的研究中，蛋白質的提取是最基礎也最關鍵的環節之一，TRIS是植物蛋白質提取中常用的試劑，方法包括TRIS-HCl法、酚法、TRIS-丙酮-酚法。本文將對這幾種方法進行分析總結。

TRIS-HCl法：

TRIS-HCl法提取的蛋白圖譜效果比用TCA丙酮法提取的效果好。TCA丙酮法所提取蛋白在小分子量區域分布不均勻，蛋白點不清晰，水平條紋與豎直條紋較為嚴重，而TRIS-HCl法克服了上述缺點，并分離出TCA丙酮法所不易分離出的酸性蛋白，除分離到較多的中等分子量的蛋白質外，還能得到很多的高分子量和低分子量蛋白質。

酚法：

酚法利用了TRIS-飽和酚的特性：酚是蛋白質的良好溶劑，在樣品制備過程中，蛋白質和脂類溶于酚相，鹽、核酸、多酚和多糖等可溶性物質進入水相；通過增加離心力和離心時間，可以盡可能地把密度大的糖離至上清液的上層；酚相中的蛋白質通過乙酸銨的甲醇溶液沉淀，再用冷丙酮多次清洗蛋白，可以去除色素和銨離子等雜質。

TRIS-丙酮-酚法：

將TCA丙酮法與酚法結合后用于提取蛋白，融合了TCA丙酮沉淀法和酚法的優點。先用含有乙酸銨的甲醇溶液清洗殘留的TCA并提升溶液的pH到7.0以上，再使用酚和SDS的混合物來溶解蛋白。酚-SDS聯合提取比酚、SDS緩沖液單獨提取更有效。TRIS-丙酮-酚法在很多植物的蛋白提取上都取得了非常好的效果，而且電泳圖譜背景和條帶都很清晰，蛋白質點多，可廣泛應用于植物的葉片和果實中蛋白質的提取。

對于植物蛋白的提取，不僅樣品多樣，而且每種植物所含有的成分也不同，其中的干擾因素也多，所以沒有一種方法可以適用于各種樣品。在實驗中，首先要明確目的，是獲得一種目標蛋白還是獲得所有蛋白，然后再根據樣品特點來選擇提取方法，進行摸索優化。

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